虽然醒来时享用一份热腾腾的、满载的早餐卷饼是开始新一天的愉快方式，但传统版本往往富含碳水化合物和脂肪。为了尽量减少碳水化合物负荷，您可以使用羽衣甘蓝代替玉米饼。这种无麸质版本还为膳食添加了急需的营养，同时保持美味和令人满意。

(资料图片仅供参考)

你需要的东西

4 片大羽衣甘蓝叶，修剪

8个鸡蛋，炒

1/2 杯切达干酪，磨碎

1 罐 14 盎司黑豆，沥干并冲洗干净

1/2 成熟的鳄梨，去皮切片

第 1 步：收集您的配料

你可以加入你最喜欢的豆类、肉类、土豆、鳄梨酱或莎莎酱，或者你可以按照这里列出的食谱。

第 2 步：准备羽衣甘蓝

冲洗羽衣甘蓝并拍干。砍掉茎。

将圆形茎向下剃，使其与叶子齐平。

第 3 步：组装卷饼

在叶子的中心加入黑豆、磨碎的切达干酪、炒鸡蛋和鳄梨片。

卷成卷饼，切成两半即可享用！