【资料图】

解答：

1、鸡胗不宜与菜花同食：菜花含纤维素较多，可与鸡胗中的铁、铜等微量元素形成金属化合物，从而减少人体对鸡胗中微量元素的吸收。

2、胆固醇高的人禁食：鸡胗属于内脏，富含胆固醇。食用后可能会增加肝脏的代谢负荷，增加体内胆固醇含量，可能会加重高胆固醇人群的病情。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。